السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه أكلة معروفة في بورما قد تكون غريبة لدى البعض هنا في السعودية
طبعا أصل هذه الأكلة من اليمن لكن جاءت إلينا بر المهاجرين
المتطلبات
1- ملح
2- خيشة (سالة)
3- أي نوع من السمك
طريقة التحضير
1- قطعي السمك أوصال كبيره
2- وضعي الملح في السمك بكثره وحاولي أن تحشيها داخل السمك بقدر الممكن
3- لفي السمك بالخيشة عدة لفات
4- أبقي السمك ثلاثة أبام على الأقل في هذه الحالة بدون أن تضعيه في الثلاجة
وبعد ثلاث أيام
1-غسلي السمك بالماء الحار
2- ثم عمل الإيدام بالطريقة التي تعجبكم على حسب الذوق
ودمتم وإلى اللقاء
موضوع: أفضل الأكلات البرماوية (الأركانية) 
الثلاثاء نوفمبر 09, 2010 4:21 pm
